Arroz Hindu
Arroz Hindú Esta receta de arroz se caracteriza por tener unos sabores y aromas diferentes, en algunos países se considera como un plato exótico. Es fácil de preparar. INGREDIENTES: (Porción: 4 personas) – 200 gramos de nueces troceadas – 1 libra de arroz – 1 cucharada de mostaza en grano – 4 clavos – 1 cucharada de jengibre – 1 chile o ají verde – 1 cucharada de cilantro – Zumo de un limón – 150 gr de coco rallado – 100 gr de mantequilla – Azafrán – Sal al gusto PREPARACIÓN: Como en todas las recetas , asegúrese de tener todos los ingredientes. Lo primero es cocer el arroz con agua y sal. Cuando esté casi listo escurrimos y reservamos. Picamos el jengibre y lo salteamos en mantequilla con las nueces, la mostaza y los clavos. A continuación le agregamos el chile picado, el arroz, el cilantro, el jugo de limón, el coco rallado, un poco de agua y el azafrán remojado previamente. Poner el arroz en el horno hasta que absorba todo el líquido y listo.